وزارة الزراعة تواصل جمع عينات ثمار الزيتون لمشروع "CODEX" بالمشاركة مع القطاع الخاص
وزارة الزراعة تواصل جمع عينات ثمار الزيتون لمشروع "CODEX" بالمشاركة مع القطاع الخاص
في إطار استكمال تنفيذ الأعمال الميدانية والعلمية للمجموعة الخاصة بتعديل مواصفة زيت الزيتون السورية لدى هيئة دستور الغذاء العالمي (CODEX)، قام فريق مكتب الزيتون في وزارة الزراعة بالمشاركة والتعاون مع القطاع الخاص شركة (اكتفاء)، بجمع عينات حقلية لثمار الزيتون من صنف (الخضيري) في محافظة اللاذقية.
وتأتي هذه الخطوة ضمن برنامج سحب العينات المعتمد لمراحل النضج المختلفة، حيث يجري نقل الثمار المقطوفة مباشرة وتسليمها إلى مخبر زيت الزيتون في مركز البحوث العلمية الزراعية بمحافظة اللاذقية لتبدأ عمليات العصر المخبري على البارد واستخلاص زيت الزيتون لإجراء التحاليل الفنية المعتمدة.
وتسعى وزارة الزراعة من خلال هذه الإجراءات إلى بناء قاعدة بيانات كيميائية وحسية دقيقة وشاملة للأصناف المحلية السورية، تمهيداً لإرسال العينات المعتمدة إلى المخابر الدولية المرجعية، بما يضمن صون وتوثيق خصائص الزيت السوري الفريدة وتسهيل انسيابه في الأسواق العالمية وفق المرجعيات الدولية.
#الجمهورية_العربية_السورية
#وزارة_الزراعة
